La cuisine éthiopienne, qui ne ressemble à aucune autre, que ce soit sur le continent africain ou ailleurs, par son usage l’INJERA. Injera qui titillera votre langue, est une fine crêpe qui accompagne la plupart des repas éthiopiens. Servie sur un grand plateau, on y mange avec les doigts en le partageant en famille et entre amis comme le veut la tradition.